遠藤青汁のやすらぎ

粉末タイプは水によく溶けますか

水には溶けますが、混ぜたとたん、すぐにサラサラとよく溶けるわけではありません。

粉末タイプを飲まれるお客様の多くは、シェーカーなどのふた付の容器で、混ぜています。特にシェーカーで混ぜた直後には、写真のように上の方に泡が立ってしまいます。しばらくおいておくと、ある程度泡はなくなりますが、置きすぎると下の方へ粉末が沈殿してしまいます。

この点で、飲みづらいと感じられる方もいらっしゃいますが、これは天然のケールをそのまま粉末状にしていますので、止む終えないことでもあります。

このように泡も立たずに、水に溶かしたそばからサラサラと溶けるようにすることは、技術的に難しいことではないのです。デキストリンという添加物を加えれば、水に溶けやすく飲みやすい青汁に仕上げることは簡単です。

しかし、こういった添加物を加えた健康食品を望む方は、いらっしゃいませんし、これでは、遠藤博士の提唱した青汁とはまったくかけ離れたものになってしまいます。

生の野菜をそのままジューサーやミキサーにかけてフレッシュジュースを作った場合も同じように泡が立ってしまいます。泡が立ったり、サラサラと溶けないのは、無添加であることの証でもあります。健康のために愛飲されることを優先していただけましたら幸いです。